Përshkrimi
Tavë kosi është pjata që e njeh çdo shtëpi shqiptare, por shija varet nga mishi dhe nga zjarri. Ne përdorim mish qengji dhe e pjekim mbi vatër, jo në furrë elektrike.
Kremi hidhet mbi mishin e pjekur paraprakisht dhe tepsia kthehet në zjarr sa të fryhet e të skuqet sipër.
Dorëzohet në tepsi, e nxehtë, gati për tryezë.
